GELENEKLER

21 - BULAMAÇ

BULAMAÇ
(4 Kişilik)

MALZELER:
 
1 Su Bardağı Un,
3 Yemek Kaşığı Tereyağı,
1 Çay Kaşığı Tuz,
2 Su Bardağı Su.
 
HAZIRLANIŞI:

   1 Yemek kaşığı tereyağı bir tavada eritilerek, un hafif pembeleşene kadar yağda kavrulur.  2 bardak suda tuz eritilir. Daha sonra unun topaklanmaması için tuzlu su tavaya yavaş yavaş karıştırılarak dökülür. Yoğun kıvam alana kadar pişirilir.  Kalan tereyağı eritilir. Bulamacın üzerine sıcak yağ gezdirilerek servis yapılır.
 
Kaynak:
Emine AVŞARKOCAOĞLU
Gülseren AVŞAKOCAOĞLU


KİTAPLAR
ŞAİRLER