GELENEKLER

22 - OVMAÇ


OVMAÇ
(4 KİŞİLİK)
 
MALZEMELER:
 
Yufka ya da Yufka kırıntıları
4 yumurta (Kişi başına 1 Yumurta)
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

HAZIRLANIŞI:

   Yufka ekmek elle ovalanarak ufaltılır ya da yufka parçaları eritilen tereyağından iyice kızartılır. Ardından yumurta ve tuz eklenir. Yufka ile dürüm yapılarak yenir.

Not:
Yufka ekmekler ovalandığı için yemek adını buradan almıştır. Ayrıca evdeki yufka kırıntılarını değerlendirmek için icat edilmiş bir yemektir.

Kaynak:
Emine AVŞARKOCAOĞLU
Gülseren AVŞAKOCAOĞLU


KİTAPLAR
ŞAİRLER