GELENEKLER
- AĞIT VİDEOLARI
- AVŞAR AĞITLARI
- HALK OYUNLARI
- AVŞAR YEMEKLERİ
- 1 - AVŞAR PİLAVI
- 2 - TÜKRÜK KÖFTESİ
- 3 - İÇLİ KÖFTE
- 4 - TARHANA ÇORBASI
- 5 - KELLE PAÇA
- 6 - TÔGA ÇORBASI
- 7 - KAVURGA
- 8 - AYRAN AŞI
- 9 - BORANİ
- 10 - ÇİRİŞ AŞI (ÇİRİŞ ÇORBASI)
- 11 - SÜLLÜM
- 12 - KÖMBE
- 13 - DUTMAÇ
- 14 - NOHUT YAHNİSİ
- 15 - GEBERTİ
- 16 - SAC KAVURMA
- 17 - DERİ KEBABI (KUYU KEBABI)
- 18 - GÜL BAKLAVASI
- 19 - BAZLAMA
- 20 - HOŞAF
- 21 - BULAMAÇ
- 22 - OVMAÇ
- 23 - ERİŞTE
- 24 - TİRŞİK ÇORBASI
- 25 - HEDİK
- 26 - İŞKEMBE ÇORBASI
- 27 - BULGURLU ÇİRİŞ KÖFTESİ
- 28 - KÜL KÖMBESİ
- 29 - CİĞER KAVURMA
- 30 - ETLİ MANTI
- 31 - YARMA PİLAVI
- 32 - HAMUR KIZARTMASI
- 33 - KAYISI KAVURMASI
- EVLENME ADETLERİ
- 1 - Kız Görme
- 2 - Söz Kesme
- 3 - Nişan Takmak
- 4 - Bayrak Kaldırmak
- 5 - Bayrağın Tepesindeki Tozak ve Elma
- 6 - Gayıt Görmek ve Okuntu Gönderme
- 7 - Okuntuya Karşılık Getirilen “Yol”lar (Hediyeler)
- 8 - Kınacı Gitmek
- 9 - Yüksük Kaçırma
- 10 - Gelinin Başına Çerez Saçma
- 11 - Güvey Girmek
- 12 - Duvak Nedir
- 13 - Gelinlik Kızın Çeyizinde Bulunanlar
- 14 - Gelin Çeyizinin Sergiye Çıkması
- 15 - Gelinin Kesesi
- 16 - Baş Bağlama Töreni
- 17 - Kekil Kesme
- 18 - Başın Altınla Süslenmesi
- 19 - Gelinlik Etmek
- 20 - Gelinin Kırkı Çıkması
- 21 - Gelinin Baba Evini Ziyareti
- 22 - Hısımlıktan Akrabalığa Geçiş
- 23 - Loğusalıkta Al Basması
- DOĞUM ADETLERİ
- ARAÇ GEREÇLER
- TARIMSAL FAALİYETLER
- DOKUMA SANATLARI
- MOTİFLERİN DİLİ
- ESKİ GELENEKLER
- SÖZLÜK
- ATASÖZLERİ
- AVŞAR KÖYLERİ
28 - KÜL KÖMBESİ
KÜL KÖMBESİ
(4 KİŞİLİK)
MALZEMELER:
1 Kg Un
½ Litre Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
HAZIRLANIŞI:
İlk önce ocakta ateş yakılır. Odunlar kül olunca, küller yana çekilir. Bu arada ocağın tabanındaki taş iyice ısınır. Kömbeyi koyacağımız ocağın tabanı ıslak bir bez ile silinir.
Mayasız hamur ekşimeden anında yoğrulur. Yoğrulan hamur temizlenen ocak zeminine serilerek üzeri köz ile kapatılarak pişirilir.
Kaynak:
Emine AVŞARKOCAOĞLU
Gülseren AVŞAKOCAOĞLU
Gülseren AVŞAKOCAOĞLU
KİTAPLAR
- AVŞARLAR
- ANADOLU TÜRK AŞİRETLERİ
- AVŞARLAR VE DADALOĞLU
- AHMET Z. ÖZDEMİR BİYOGRAFİ
- 1 - TOP TOP EDİP DERMEMİZE NE KALDI
- 2 - KOÇYİĞİTLER ARAP ATA BİN OLDU
- 3 - KOÇ YİĞİDİN ARAP ATIN GÜN' OLDU
- 4 - OK DEĞMEDEN GÖZLERİMİZ KÖR OLDU
- 5 - SARIN ARSLANLARIM DERDİ APALAK
- 6 - KORAF KORAF BİNBOĞA’YA GÖÇTÜ MÜ?
- 7 - ÇEVRİLİP KONACAK YER VAR ÖNÜNDE
- 8 - SUAL EYLER BENDEN DAĞLAR NE DEYİM
- 9 - YÜCE DAĞDAN AŞAN YOLLAR BİZİMDİR
- 10. İÇİNDEKİ BUNCA BEYLER NİC'OLDU
- 11 - ÇALIP ÇALIP DALLARINI EĞİYOR
- 12 - ARKASINDAN YETİŞİYOR SAĞLARI
- 13 - SİZİN OLSUN BİNBOĞA'NIN DAĞLARI
- 14 - ACEMİ İMAMA SAF ETTİN BENİ
- 15 - ÖRDEKLERİN ÇAĞRIŞIRDI KAZINAN
- 16 - ÇUKURUN KİLİDİ BEYLER NİC'OLDU
- 17 - BİRE BEYLER CÜNUNLUĞUN ZAMAN MI?
- 18 - BÖYLE RÜSVA OLMASAYDIK CİHANDA
- 19 - AŞİRETİN DÖĞÜŞ ETTİ DUYDUN MU
- 20 - BİNER DÖVÜŞÜRÜM DER TÜRKMENOĞLU
- 21 - HANİ YA KABAK HASAN KODAZ ALİ'NİZ
- 22 - ULAŞTI HAYFINI ALDI KARALAR
- 23 - VARILMAZ YURDUNA KÜÇÜK ALİOĞLU
- 24 - KALMADI MURADIM DER GÖK AL’OĞLU
- 25 - AVLAR SANA LAYIK KÜÇÜK AL’OĞLU
- 26 - HEY AĞALAR NERE VARDI YARIMIZ
- 27 - ASLI KURT YAVRUSU GENE KURT OLUR
- 28 - BİN ATLIYA YAMAÇ ONU BEYLERİN
- 29 - BEL VER DANACIOĞLU VARIYOR ÇERKEZ
- 30 - BEY BABAN ZORUNAN ALDI TUĞLARI
- 31 - ÇIKAR KOÇYİĞİTLER DÖĞÜŞÜR BUGÜN
- 32 - BU YILLIK DA BURDA KALSIN ELİMİZ
- 33 - ESKİ KİTİRETLER KİNDİR BU BİZE
- 34 - YOL ALIP GİDİYOR GÖÇÜ AVŞAR'IN
- DİKENİN GÜLÜ AVŞARLAR
- Yılmaz ILIK Biyografi
- ÖNSÖZ
- 1 - NE DEYİM DE NE SÖYLEYİM
- 2 - AŞİRETİN DÖĞÜŞ ETTİ DUYDUN MU?
- 3 - TERKEŞLİOĞLU HASAN AĞA’NIN AĞIDI
- 4 - KARA ÇEKELİM BEYAZA
- 5 - GİNE ARDI KIŞ GELİYOR
- 6 - HAÇIN DA ERMENİLERİN TÜRKLERİ KATLİYAMI
- 7 - TURNA GELİN
- 8 - ÇÖMBEKİR DERESİ
- 9 - TÜRKMEN ALİ’NİN UŞAKLARI
- 10 - ANAN DA ÖLE BACIN DA ÖLE
- 11 - SOLAK EŞKIYA
- 12 - SARIÇİÇEK
- 13 - EMİŞ ANANIM BEN KUZUM
- 14 - EMİŞ’İN AHI
- 15 - TELLİ SENEM
- 16 - NE DİYARDA BİTTİN, SARI SÜMBÜLÜM.
- 17 - GALIN (BAŞLIK PARASI)
- 18 - EMMİ OĞLU
- 19 - KAN BULAŞMIŞ ÇATIK KAŞA
- 20 - KEÇİ DERİSİ
- 21- ZİYA BEY’İN AĞIDI
- 22 - DOKUZ TENEŞİR KURULDU
- 23 - BİNİPDE ILGARA YETEN
- 24 - ÇUL VERİN, ÇADIR TUTARIM
- 25 - ALDIK GİDİYOK KIZINIZI
- 26 - KİBAR’IN AĞIDI
- 27 - DÖNGELEN
- 28 - PİRİNÇ PİLAVI
- 29 - HİLMİ BEY
- 30 - EŞKİYA GIR DURDU
- KAYSERİ AŞİRETLERİ, CEMAATLERİ, OYMAKLARI
MAKALELER
- ADNAN MENDERES KAYA
- ALEMDAR ÜNLÜ
- AZİZ DOLU
- İHSAN YALÇINKAYA
- NECİP TOPUZ
- Necip TOPUZ Biyografi
- 1 - DADALOĞLU
- 2 - KARACAOĞLAN'A DAİR
- 3 - BEKİR ÖĞRETMEN’İN AĞIDI
- 4 - ALİBAZ AĞA
- 5 - HA GAVURA HA
- 6 - AĞITLAR ÜZERİNE 1
- 7 - AĞITLAR ÜZERİNE II
- 8 - KÖY ENSTİTÜLERİ ÜZERİNE
- 9 - CEMALETTİN SEBER YAHUT CEMAL SÜREYA
- 10 - KOZANOĞLU
- 11 - BABALAR GÜNÜ
- 12 - HEY GİDİ BOYNU UZUN İRECEPLİ BEYLERİ
- 13 - YILBAŞINA DAİR
- 14 - AVŞAR KARABEY
- 15 - ÜLKÜ TAMER
- 16 - SUÇLUYU KAZIYINIZ ALTINDAN İNSAN ÇIKAR
- 17 - KÖNES AVI
- 18 - YAYLAKTA KALANLAR
- 19 - AĞALIK MI (UNUTULAN DEĞERLER ÜZERİNE)
- 20 - AHMET ŞÜKRÜ ESEN
- 21 - YİTİK SEVDALAR
- 22 - KÖY OTOBÜSLERİ
- 23 - TÜRKMEN ALİ'NİN OĞULLARININ AĞIDI
- 24 - COĞRAFYAYA CAN VERENLER
- ORHAN TÜMEN
- Okan AVŞARKOCAOĞLU
- Prof. Dr. Remzi KILIÇ
- 1 - YAVUZ SULTAN SELİM’İN ÇALDIRAN SEFERİ
- 2 - ADANA ERMENİ OLAYLARI (1909)
- 3 - MİLLî MÜCADELE’DE GİZİK DURAN VE FAALİYETLERİ
- 4 - AVŞARLAR
- 5 - ABDURRAHİM KARAKOÇ
- 6 - MİLLİ BÜTÜNLÜĞÜMÜZ VE AVŞARLAR
- 7 - OSMANLI TÜRKİYE’SİNDE AZINLIK OKULLARI (19. YÜZYIL )
- 8 - BÜYÜK SELÇUKLU DEVLETİ
- 9 - DULKADİROĞULLARI DEVLETİ ÜZERİNDE OSMANLI-MEMLÛKLU REKABETİ
- 10 - OSMANLI DEVLETİNDE AMERİKAN MİSYONERLERİN ERMENİ OKULLARINDA ERMENİ MİLLİYETÇİLİĞİNE ETKİLERİ
- 11 - 18 MART ÇANAKKALE ZAFERİ
- ŞERİFE MUCUK
ŞAİRLER
- A.ZEYNEP ŞAHİN
- 1 - ATATÜRK’Ü GÖRDÜM BEN ATATÜRK’Ü
- 2 - YAYLAM
- 3 - DÜNYA
- 4 - AĞITLARIMIZ OYYY TÜRKÜLERİMİZ
- 5 - AĞIT 1
- 6 - AĞIT 2
- 7 - ALLAH AŞKINA
- 8 - ALLAH BENİM GÖNLÜDE
- 9 - ALLI TURNAM
- 10 - ANA OLAN AĞLAMAZ MI
- 11 - ATATÜRK
- 12 - ANA SEVGİSİ
- 13 - SARIKAMIŞ
- 14 - ANA
- 15 - ANADOLU’M
- 16 - ÖĞRETMENLERE
- 17 - ANADOLU'YUM BEN ANADOLU'YUM
- ASLAN AVŞARBEY
- 1 - ŞEHİT KAYMAKAMA AĞIT
- 2 - FORD MEVZUU
- 3 - DİŞE DAİR
- 4 - AHVAL
- 5 - ANALAR BAHTSIZ OLUR
- 6 - AYRI RENKLERİZ
- 7 - BAŞIBOŞ
- 8 - BİR İFTARIN ARDINDAN
- 9 - NURLAR İÇİNDE YATASIN ATATÜRK
- 10 - MÜŞKÜL (ARIYOR İNSAN)
- 11 - DEĞİŞİM
- 12 - BİR KARA SABAH
- 13 - TÖREMEYESİCE
- 14 - SERDAR’IN AĞIDI
- 15 - YAVAŞ YAVAŞ
- 16 - DEDEN BÖYLE BİR ADAMDI OĞLUM
- 17 - GİDERSİN GİTMESİNE DE...
- 18 - BİR BESTESİN SEN
- 19 - KISA BOYLUYDU BABAM
- AŞIK BATTAL KORKMAZ
- AYFER AVŞAR ÇABUCAK
- DR. İSMAİL GÖKŞEN
- GÜLHAN ÇABUCAK
- GÜLHAN ÇABUCAK BİYOGRAFİ
- 1 - MADEM SORDUN
- 2 - YUSUF YÜZLÜ
- 3 - RUHUMDA YAŞARSIN BABAM
- 4 - ÖLDÜRME BENİ
- 5 - TOKLAR’LI AL’OSMAN
- 6 - MALAMAT ETTİN
- 7 - SEVDİĞİM
- 8 - ACI MI DİNDİREMEDİM
- 9 - ARIN GEL
- 10 - AZRAİL!
- 11 - BENİM DESTANIM
- 12 - BENİM OLSUN
- 13 - CAN BAĞI
- 14 - YORMAYIN BU CANI!
- 15 - CAN VEREN
- 16 - SİZ ÖYLE BİLİN
- 17 - CAN DİYE YAZDIM…
- 18 - KURBANIM YAZMA
- 21 - AĞLADIM İŞTE !
- 22 - KÜSTÜM
- 23 - SANAL ÂLEM
- 24 - FARKIM!
- 25 - DOKSAN DOKUZ HANÇER. ..
- 26 - KÖRDÜĞÜM
- 27 - UMUTLARIM SENDE KALDI
- 28 - YAVRU MERİ KEKLİK
- 29 - CANDAN ÖTE KISIM
- 30 - DİL ÜZMEYEN İSİM OL SEN
- 31 - DOYAMAM
- 32 - EL AÇTIM KIBLEYE
- 33 - GELMEZ MİYİM BEN
- 34 - HABERİNİZ YOK
- 35 - KINAMA SAKIN
- 36 - AVŞAR BABAMA...
- 37 - BEN ÖLÜRÜM...
- 38 - YÂR BENİM
- 39 - YÂR’E YÜRÜRKEN
- 40 - YAZDIM …
- 41 - TEK HECE İSMİM...
- HALİL DAYLAK
- İBRAHİM MUCUK
- KERİM YILMAZ
- SOLMAZ ARIK
- 1 - BUNCA YIL ATAŞI HEP GÖNLÜMÜZE
- 2 - FAKİR DEDİĞİNİZ SÖZE YANARIM
- 3 - AĞIRDI SAÇLARIM ÇOK ÇABUK SOLDUM
- 4 - AĞLARIM O GÜNLER DÖNMEZ Kİ GERİ
- 5 - AKIL VERMEK DÜȘMEZ BENİM HATTİME
- 6 - AKRABA GÖNLÜNDEN KOVULMUŞUM BEN
- 7 - ANAMIN SEVGİSİNİ TUTMUYOR BENİM
- 8 - ARAYIP SORMADIN DEDİ AĞLADI
- 9 - ARKAMDAN BEDDUA EDEN OLDU MU?
- 10 - BOLATPINAR'DIR O KÖYÜMÜN ADI
- 11 - BOLAT’TAN ÇIKIP DA ŞAR’A GİDERKEN
- 12 - BU AKŞAM RÜYAM DA
- 13 - BU AȘKIN YÜZÜNDEN YOLLARA DÜȘTÜM
- 14 - ERCİYES’İN TOROSLARIN YÜZÜNÜ
- 15 - BU GÜN BENİM DOĞUM GÜNÜM
- 16 - BU SEVDA YOLUMU ŞAŞIRTTI BENİM